ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੀ ਰਹੀ ਹੈ: ਆਪਣੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰੋ। ਪਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭਾਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਹੁਣ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਕੰਧ ‘ਤੇ ਲੱਗੀ ਘੜੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ‘ਤੇ ਨੰਬਰਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉੱਭਰ ਰਹੀ ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਫੈਟ ਸਟੋਰੇਜ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੀਨੀਅਰ ਕਲੀਨਿਕਲ ਡਾਈਟੀਸ਼ੀਅਨਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੰਦੇਸ਼ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦਿਨ ਭਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਸ ਅੰਦਰੂਨੀ ਘੜੀ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਸ਼ਾਸਿਤ ਕੈਲੋਰੀ-ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਚੁੱਪਚਾਪ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ 24 ਘੰਟੇ ਚੱਲਦਾ ਹੈ

“ਸਾਡਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ 24-ਘੰਟੇ ਦੀ ਸਰਕੇਡੀਅਨ ਲੈਅ ​​ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦਾ ਹੈ,” ਡੀਟੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਰਵਰੀ ਉਮੇਸ਼ ਗੁਡੇ, ਮਨੀਪਾਲ ਹਸਪਤਾਲ, ਗੋਆ ਦੇ ਸੀਨੀਅਰ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ। “ਦੇਰ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਉਲਝਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਧੱਕਦਾ ਹੈ। ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਉਹੀ ਭੋਜਨ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਵਿਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।”

ਸਰਕਾਡੀਅਨ ਰਿਦਮ ਹਾਰਮੋਨਸ, ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਵੇਰ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਰੀਰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਬਰਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਉਂ ਜਿਉਂ ਸ਼ਾਮ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਡੀ.ਟੀ. ਟੀਨਾ ਜੌਨ, ਐਸਟਰ ਮੈਡਸਿਟੀ, ਕੋਚੀ ਵਿਖੇ ਲੀਡ ਸੀਨੀਅਰ ਕਲੀਨਿਕਲ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ, ਦੱਸਦੀ ਹੈ: “ਦਿਨ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਵੇਰੇ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਰੀਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਬਰਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।”

ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਖਾਣਾ ਛੱਡਣਾ ਜਾਂ ਅਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾਣਾ ਅਕਸਰ ਊਰਜਾ ਦੇ ਕਰੈਸ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡੀ.ਟੀ. ਗੁਡ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, “ਨਿਯਮਿਤ ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।”

ਡੀ.ਟੀ. ਅਰੁਣਾ ਮਾਲਿਆ, ਕੇਐਮਸੀ ਹਸਪਤਾਲ, ਮੰਗਲੌਰ ਦੀ ਸੀਨੀਅਰ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ, ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। “ਇਨਸੁਲਿਨ ਅਤੇ ਓਰਲ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਗੋਲੀਆਂ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।”

ਅਨਿਯਮਿਤ ਭੋਜਨ ਭੁੱਖ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨ ਘਰੇਲਿਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹਾਰਮੋਨ ਲੇਪਟਿਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜਲਦੀ ਖਾਣਾ ਕਿਉਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਮਾਹਰ ਲਗਾਤਾਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੇਤੀ, ਹਲਕਾ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

“ਜਾਗਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਢੁਕਵੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਖਾਓ,” ਡੀਟੀ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਮਾਲਿਆ। “ਅਗਲੇ ਖਾਣੇ ਲਈ 3-4 ਘੰਟੇ ਦਾ ਅੰਤਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੌਣ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ।”

ਭਾਰੀ ਡਿਨਰ, ਉਹ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। “ਦੇਰ ਦੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.”

ਡੀ.ਟੀ. ਜੌਨ ਸਹਿਮਤ ਹੈ: “ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਲੋਰੀ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭੁੱਖ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਸਿਹਤ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।”

ਦੇਰ ਰਾਤ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ

ਸੌਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਖਾਣਾ ਮੇਲਾਟੋਨਿਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਹਾਰਮੋਨ ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਿਕਵਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

“ਮਾੜੀ ਨੀਂਦ ਫਿਰ ਭਾਰ ਵਧਣ, ਲਾਲਸਾ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ,” ਡੀਟੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਗੁਡ. “ਇਹ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਔਖਾ ਹੈ।”

ਡੀ.ਟੀ. ਮਾਲਿਆ ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਕਹਾਵਤ ਨੂੰ ਗੂੰਜਦਾ ਹੈ: “ਛੇਤੀ ਸੌਣਾ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਉੱਠਣਾ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।” ਸਹੀ ਨੀਂਦ ਕੋਰਟੀਸੋਲ ਅਤੇ ਮੇਲਾਟੋਨਿਨ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ

12 ਤੋਂ 14 ਘੰਟੇ ਰਾਤ ਦਾ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਸਖ਼ਤ ਕੈਲੋਰੀ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ।

“ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਆਦਤਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਲਈ ਇਕਸਾਰਤਾ ਕੁੰਜੀ ਹੈ,” ਡੀਟੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਮਾਲਿਆ। ਢਾਂਚਾਗਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਭਾਵਾਤਮਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਬੇਸਮਝ ਸਨੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੈਲੋਰੀ ਅਜੇ ਵੀ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਘੜੀ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੀ ਹੈ

“ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੂਰੀ ਕਹਾਣੀ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦਾ,” ਡੀਟੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਜੌਨ। “ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਰਕੇਡੀਅਨ ਤਾਲਾਂ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਕੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਅਕਸਰ ਇਕੱਲੇ ਕੈਲੋਰੀ ਪਾਬੰਦੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.”

ਟੇਕਵੇਅ ਸਖ਼ਤ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਜੈਵਿਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਹੈ।

ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਓ. ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਸੌਂਵੋ। ਆਪਣੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਇੱਕ ਬ੍ਰੇਕ ਦਿਓ.

ਕਈ ਵਾਰ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕਦੋਂ.

– ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ