ਮਦਰਾਸ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਰਿਸਰਚ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ (MDRF), ਚੇਨਈ ਅਤੇ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਰੀਡਿੰਗ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਰਤੀ ਬਾਲਗ ਜੋ ਕੁਝ ਜੈਨੇਟਿਕ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਉਦੋਂ ਹੀ ਵੱਧਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਲੋਕ ਨਿਯਮਤ ਅਧਾਰ ‘ਤੇ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਉੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਖੋਜ ਇਸ ਮਹੀਨੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਰਡੀਓਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਦੀ ਖੋਜ. ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਡਿਸਲਿਪੀਡੇਮੀਆ ਜਾਂ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵੱਧ ਰਹੇ ਬੋਝ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਰਿਫਾਈਨਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵੱਲ ਅਤੇ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।

ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੰਡੀਅਨ ਕੌਂਸਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਰਿਸਰਚ (ICMR) ਅਤੇ MDRF ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੀ INDIAB ਲੜੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਇਤਿਹਾਸਕ ਨਵਾਂ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਧਿਐਨ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ 10 ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 9 ਭਾਰਤੀ ਬਾਲਗਾਂ (87.3%) ਨੂੰ ਡਿਸਲਿਪੀਡੀਮੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੀਆਂ ਜਾਨਲੇਵਾ ਘਟਨਾਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜੋਖਮ ਦਾ ਕਾਰਕ ਹੈ।

ਅੰਦਾਜ਼ਨ 101 ਮਿਲੀਅਨ ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਹੋਰ 136 ਮਿਲੀਅਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ 356 ਮਿਲੀਅਨ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੰਡੀਅਨ ਕੌਂਸਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਰਿਸਰਚ (ICMR) ਅਤੇ MDRF ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਅਧਿਐਨ ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਸੀ, ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਸੀ ਕਿ ਇੱਕ ਆਮ ਭਾਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ 62.3% ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਧਾਰਨ ਜਾਂ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ।

ਇਸ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਨਵੀਨਤਮ ਖੋਜਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਵੀਂ ਸਮਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਜੈਨੇਟਿਕ ਕਾਰਕ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

MDRF ਦੇ ਚੇਅਰਪਰਸਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਹਿ-ਲੇਖਕ ਡਾ ਵੀ ਮੋਹਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਸਾਡੇ ਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਪਾਚਕ ਕਿਸਮਤ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।”

ਡੇਟਾ ਕੀ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ 25 ਤੋਂ 80 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ 1,020 ਬਾਲਗਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 452 ਪੁਰਸ਼ ਅਤੇ 568 ਔਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਚੇਨਈ ਅਰਬਨ ਰੂਰਲ ਐਪੀਡੈਮਿਓਲੋਜੀ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੋ ਜੀਨਾਂ, TCF7L2 ਅਤੇ FTO ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਜੈਨੇਟਿਕ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ, ਦੋਵੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸਨ।

ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕੋਰ ‘ਤੇ ਅੰਕ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਅੱਠ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੇਲ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ, ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ।

ਮਾੜਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਉੱਚ ਜੈਨੇਟਿਕ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜੈਨੇਟਿਕ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੁੱਲ ਅਤੇ LDL, ਜਾਂ “ਬੁਰਾ”, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ।

ਡਾ: ਮੋਹਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਪਾੜਾ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਆਪਸੀ ਤਾਲਮੇਲ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ LDL ਲਈ ਅੰਕੜਾਤਮਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੀ, ਭਾਵੇਂ ਕਈ ਤੁਲਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ। ਉੱਚ ਜੈਨੇਟਿਕ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਉੱਚ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ HbA1c, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਮਾਰਕਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਵਿਹਾਰਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜੋਖਮ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੰਬਰਾਂ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪੈਨਲਟੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਦੋਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ ਜਦੋਂ ਪਲੇਟ ਖਰਾਬ ਸੀ।

ਲੇਖਕ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਵੀ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖਾਣ ਦਾ ਸਮੁੱਚਾ ਪੈਟਰਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਬਿੰਦੂ ਜੋ ਇਕ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਇਕ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ‘ਤੇ ਫਿਕਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਚਲਦਾ ਹੈ।

ਰੀਡਿੰਗ ਦੇ ਸੀਨੀਅਰ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕੇ.ਐਸ. ਵਿਮਲੇਸ਼ਵਰਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਲੋਕ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿਚ ਮਿਲੇ ਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਪਰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਸੰਜਮ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਰੀਡਿੰਗ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੇਖਕ ਡਾ: ਮਨਹਿਲ ਐਮ ਬਿਨੇਦ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਨਤੀਜੇ ਭਾਰਤੀਆਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਉੱਚੇ ਜੋਖਮ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

ਵਾਅਦਾ ਅਤੇ ਸੀਮਾਵਾਂ

ਇਹ ਕੰਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਜੈਨੇਟਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਨੇਟਿਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਗੇ, ਇੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਿਸਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਪੋਸ਼ਣ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਦੂਰ ਹੈ.

ਅਧਿਐਨ ਕਰਾਸ-ਸੈਕਸ਼ਨਲ ਸੀ, ਭਾਵ ਇਸਨੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਸਨੈਪਸ਼ਾਟ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੈਨੇਟਿਕ ਜੋਖਮ ਉਲਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਾਵੀ ਅਤੇ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਕਲੀਨਿਕਲ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਹਨ।

ਫਿਰ ਵੀ, ਲੇਖਕ ਦੇਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿੱਧਾ ਸੰਦੇਸ਼ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਖੁਰਾਕ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵਿਰਾਸਤ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ।

– ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ