ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ: ਕੀ ਵਿਗਿਆਨ ਧੂਮਧਾਮ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਦਾ ਹੈ?
Table of Contents
ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੇ ਰਿਵਾਜ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੁਰਾਕ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਦੀ ਸਹੁੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਪਰ ਵਿਗਿਆਨ ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ? ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਕੀ ਹੈ?
ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਅਤੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਾਈਕਲਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਇਹ 16 ਘੰਟੇ ਦਾ ਵਰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਹ ਵੰਡ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕੁਝ ਲੋਕ ਇੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸੰਖਿਆ ਲਈ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 14-16 ਘੰਟੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਲੋਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਪੰਜ ਦਿਨ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਰਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਕੌਫੀ ਵਰਗੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ।
ਕੁਝ ਲੋਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਚੋਣ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 24 ਘੰਟੇ, ਪਰ ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਧਾਰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਲੋਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਧਾਰਮਿਕ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਵਿਗਿਆਨ
ਸਰੀਰ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਾੜਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਟੋਰੇਜ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸਰੀਰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਵਿਚ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੋਫੈਜੀ ਨਾਮਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਟੋਫੈਜੀ ਪੁਰਾਣੇ ਸੈੱਲ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਰੀਰ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਜੋ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਗਤੀ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜੰਗਾਲ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਜਾਂ ਬਦਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਸ਼ੀਨ ਗਤੀ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲ ਵੀ ਇਸ ਮਸ਼ੀਨ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਟੋਫੈਜੀ ਪੁਰਾਣੇ ਸੈਲੂਲਰ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੈੱਲ ਨੂੰ ਸਰਵੋਤਮ ਕਾਰਜ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਸੈੱਲਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਨਵੀਂ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਕੇ ਆਟੋਫੈਜੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਨੁਕਸਾਨੇ ਗਏ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਹਜ਼ਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਜਾਂ ਮੁਰੰਮਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। 2024 ਵਿੱਚ, ਚਾਰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ 51 ਵੱਧ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਆਟੋਫੈਜੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਆਟੋਫੈਜੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਤੀਜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਮਾਮਲਾ?
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਹੋਵੇ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ.
ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ ਕੈਲੋਰੀ-ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਿਤ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ 2022 ਅਧਿਐਨ ਜਾਮਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਦਵਾਈ ਇਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ। ਇੱਕ ਬੇਤਰਤੀਬ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼, ਜਿਸ ਨੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਾਲੇ 90 ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕੀਤਾ, ਪਾਇਆ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਮੇਂ-ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਿਤ ਖਾਣਾ, ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਜਿੱਥੇ ਅਭਿਆਸੀ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ (~ 4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੀ (~ 6.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ)।
ਮਾਹਰ ਇਹ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਘਾਟ ਜਾਂ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਨੈਸ਼ਨਲ ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਓਬੇਸਿਟੀ ਐਂਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਰਿਸਰਚ ਗਰੁੱਪ ਦੀ ਮੁਖੀ ਡਾ: ਸੀਮਾ ਗੁਲਾਟੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਸ ਗੱਲ ਦੇ ਵਧਦੇ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਕੈਲੋਰੀ-ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲੋਂ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।”
2022 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ ਲਗਾਤਾਰ ਕੈਲੋਰੀ ਪਾਬੰਦੀ (ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘਟਾਉਣ) ਨਾਲੋਂ ਉੱਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਦਾਅਵੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ। 2024 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦਾ ਇਹੀ ਸਿੱਟਾ ਸੀ, ਪਰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਕਿ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮਾਮੂਲੀ ਅੰਤਰ ਡਾਕਟਰੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ 12-14 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪਾਚਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਡਾਕਟਰੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੇ ਦਾਅਵੇ ਅਤੇ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ
ਕਿਉਂਕਿ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਆਟੋਫੈਜੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਕੇ ਸੈਲੂਲਰ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਹਰ ਸਾਵਧਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਦਾਅਵੇ ਕਾਲਪਨਿਕ, ਅਚਨਚੇਤੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਈਸ਼ੀ ਖੋਸਲਾ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਸ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਸਰੀਰਕ ਬਣਤਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੀਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ,” ਕਲੀਨਿਕਲ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਈਸ਼ੀ ਖੋਸਲਾ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਡਾ: ਗੁਲਾਟੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਉਮਰ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ,” ਡਾ.
ਸੀਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜੋਖਮ
ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖਤਰਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਹਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਹੈ। ਡਾ: ਗੁਲਾਟੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ,” ਡਾ.
ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਧਿਐਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ‘ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਡੇਟਾ ਅਸਪਸ਼ਟ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਅਭਿਆਸ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਬੱਚਿਆਂ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ, ਘੱਟ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ, ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਆਮ ਮਿੱਥ
ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸੀਫਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਡਾ: ਗੁਲਾਟੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਚਰਬੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਮਰਥਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ,” ਡਾ.
ਖੋਸਲਾ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦਾ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੰਦ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਅਤੇ “ਚੋਣਵੇਂ ਅਤੇ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ” ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
– ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
You Might Also Like
Unfilter Line is where headlines end and truth begins. We uncover hidden facts, real issues, and unfiltered news beyond propaganda.
TOP NEWS
Copyright 2026 Site. All rights reserved & powered by Digi Bucket (Akashdeep Singh)
No Comments