ਕੀ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਰਗਾ ਕੋਈ ਸਾਧਾਰਨ ਚੀਜ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ? ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਿਚਾਰੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਸ ਸਵਾਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਮਰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਘਟ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਖੋਜਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਬਿਹਤਰ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦਾ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਭੋਗਾਂ ਬਾਰੇ ਡਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ।

ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਨੇਚਰ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ।

ਸਿਰਫ਼ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਟੀਮ ਨੇ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ: ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਮਾਪਿਆ ਕਿ ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਗੁਆਏ ਗਏ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।

ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਕੀ ਪਾਇਆ

ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਬੀਫ ਹੌਟ ਡੌਗ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ 36 ਮਿੰਟ ਦੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਖਰਚਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ, ਸੋਡੀਅਮ, ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਮਕ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਕਾਰਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਛੋਲੇ ਲਈ ਗ੍ਰਾਮ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਪਿਆ?

ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਗਲੋਬਲ ਬੋਰਡਨ ਆਫ਼ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਸਟੱਡੀ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੂਚਕਾਂਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 5,853 ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਅਤੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ:

ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿੰਟਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗੁਆਚੇ ਮਿੰਟਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ

ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੀ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ

ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮਾਹਰ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੁੱਤਾ ਅਚਾਨਕ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਇਕੱਲੀ ਭੋਜਨ ਵਸਤੂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਮੈਰੀਅਨ ਨੇਸਲੇ, ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਰ, ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਕੱਲੇ ਭੋਜਨ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਖੁਰਾਕ, ਕਸਰਤ, ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਸਮੇਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਆਦਤਾਂ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਬਿਹਤਰ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਮਿੰਟ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ

ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਰਕ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਡਰਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਛੋਟੀਆਂ, ਵਾਸਤਵਿਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਨਾਲ ਗੁਆਏ ਜਾਂ ਹਾਸਲ ਕੀਤੇ ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਗਿਣਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਲੋਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਗਰਮ ਕੁੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਸੰਤੁਲਨ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਚੁਣਨਾ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਜਾਂ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਖਾਣ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਿ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੁੱਤਾ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਤੋਂ 36 ਮਿੰਟ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨਾਟਕੀ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੱਚਾਈ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਹੀ ਸੰਖਿਆ ਸੰਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸੰਦੇਸ਼ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ: ਵਧੇਰੇ ਸੰਪੂਰਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ‘ਤੇ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਜਿਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਭੋਜਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਭਵਿੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

– ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ