ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਚਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਭਾਰੀ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਡਿਨਰ ਤੱਕ, ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਸਟੈਪਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਹਨ।

ਪਰ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਐਸੀਡਿਟੀ, ਫੁੱਲਣ, ਢਿੱਲੀ ਮੋਸ਼ਨ ਜਾਂ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਕਸਰ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ: ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚਾਸ ਦੋਵੇਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਫਿਰ ਵੀ, ਉਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਚੋਣ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੌਸਮ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਚੁਸਤ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਦਹੀਂ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਦਹੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦਹੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਜੀਵਿਤ ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਕਲਚਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਾਚਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਦਹੀਂ ਹੈ:

• ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ
• ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ
• ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੱਟਾ

ਆਪਣੀ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਦਹੀਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਲਕੇ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਰਿਕਵਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦਹੀਂ ਚਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪਚਣ ਲਈ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਜ਼ਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰਾਤ ਨੂੰ।

ਚਾਸ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ‘ਤੇ ਇਹ ਆਸਾਨ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਚਾਸ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕੇ ਅਤੇ ਰਿੜਕ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਜੀਰਾ, ਅਦਰਕ, ਜਾਂ ਪੁਦੀਨਾ ਵਰਗੇ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਚਾਸ ਹੈ:

• ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ
• ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ
• ਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿੰਗ
• ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ

ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਾਸ ਪੇਟ ‘ਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਸੀਡਿਟੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ। ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਚਾਅ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਮਸਾਲੇ ਗੈਸ ਅਤੇ ਬਲੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਜਾਂ ਭਾਰੀਪਨ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਚਾਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਐਸੀਡਿਟੀ ਅਤੇ ਬਲੋਟਿੰਗ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਅਕਸਰ ਐਸੀਡਿਟੀ ਜਾਂ ਫੁੱਲਣ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਾਸ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਚਾਸ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੇਟ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰੇ ਜਾਂ ਬੇਆਰਾਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਦਹੀਂ, ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭਾਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੋਟੇ ਦਹੀਂ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਖਾਣਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰਾਤ ਨੂੰ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੇਅਰਾਮੀ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਢਿੱਲੀ ਮੋਸ਼ਨ ਜਾਂ ਕਬਜ਼ ਬਾਰੇ ਕੀ?

ਢਿੱਲੀ ਮੋਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਿਕਵਰੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੇਟ ਦੀ ਹਲਕੀ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਡਾਕਟਰ ਅਕਸਰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਕਬਜ਼ ਲਈ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚਾਸ ਦੋਨੋਂ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਕਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਚਾਸ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਾਧੂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੁੰਜੀ ਸੰਜਮ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡੇਅਰੀ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗੜ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ।

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਫਿੱਟ ਹੋਵੇ।

ਦਹੀਂ ਚੁਣੋ ਜੇ:

• ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
• ਤੁਸੀਂ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਭੀਰ bloating ਨਹੀ ਹੈ
• ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ

ਚਾਸ ਚੁਣੋ ਜੇਕਰ:

• ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਸਿਡਿਟੀ ਜਾਂ ਗੈਸ ਹੈ
• ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਾਈਡਰੇਟ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
• ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਹੈ।

ਤਾਜ਼ਗੀ ਵੀ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚਾਸ ਦੋਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਖੱਟਾ, ਬਾਸੀ ਡੇਅਰੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚਾਸ ਦੋਵੇਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹਨ।

ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਾਸ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਚੋਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਸਪੋਰਟ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪੋਸ਼ਣ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦਹੀਂ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਦੂਜੇ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਸ਼ੱਕ ਹੋਣ ‘ਤੇ, ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਆਹਾਰ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਕਸਰ ਜਾਂ ਗੰਭੀਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਹਿੰਗੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਜਵਾਬ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ ‘ਤੇ ਬੈਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

– ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ