ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਤਣਾਅ ਊਰਜਾ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਭਾਰਤ ਕੁਝ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲੱਗਾ ਹੈ।

ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੈਕਟਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਉਦਯੋਗ, ਜਿੱਥੇ ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਐਲਪੀਜੀ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਥਿਤੀ ਨੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ, ਕੁਝ ਮਾਹਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤਬਦੀਲੀ ਵੀ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪੂਰੀ ਕਹਾਣੀ ਪੜ੍ਹੋ

ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਰਿਆਨ ਫਰਨਾਂਡੋ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵੱਲ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਭੋਜਨ ‘ਤੇ ਘੱਟ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਫਰਨਾਂਡੋ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਸੰਕਟਾਂ ਨੇ ਕਈ ਵਾਰ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ। ਉਸਨੇ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਭਾਰਤ ਨੇ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਓਪੇਕ ਤੇਲ ਸੰਕਟ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਰਾਕ ਯੁੱਧ ਦੌਰਾਨ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ, ਜਦੋਂ ਬਾਲਣ ਦੀ ਕਮੀ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ।

“ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਸਾਤਵਿਕ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਰਗੀਆਂ ਭੋਜਨ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨਾਂ ‘ਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ,” ਫਰਨਾਂਡੋ ਨੇ ਦੱਸਿਆ। “ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਸਨ।”

ਘਰ ਦੇ ਪਕਾਏ ਭੋਜਨ ‘ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ

ਫਰਨਾਂਡੋ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਐਪਸ ਦੇ ਉਭਾਰ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਆਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਬਣਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਸਹੂਲਤ ਨੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ।

ਉਸਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਐਲਪੀਜੀ ਦੀ ਘਾਟ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ‘ਤੇ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਦੇ ਘਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵੱਲ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

“ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਮੈਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। “ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਅੱਜ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਔਨਲਾਈਨ ਭੋਜਨ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋਵੇ।”

ਫਰਨਾਂਡੋ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸਾਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ

ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਸਥਿਤੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਅੰਬ

• ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਗਾਜਰ

• ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਫਲ ਕਟੋਰੇ

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ smoothies

• ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਓਟਸ

ਫਰਨਾਂਡੋ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਘੱਟ ਰਸੋਈ ਗੈਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

“ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਰੁਟੀਨ ਬਦਲ ਗਏ ਸਨ। ਕੁਝ ਨੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਦੁਪਹਿਰ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਇਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ,” ਉਸਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ।

ਗੈਸ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਚੁਸਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਰਨਾਂਡੋ ਨੇ ਕਈ ਵਿਹਾਰਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਘਰ ਗੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ।

“ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਭਿੱਜਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਲਗਭਗ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਦਾ ਹੈ,” ਉਸਨੇ ਦੱਸਿਆ। “ਦਾਲ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 40 ਤੋਂ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟ ਸਕਦਾ ਹੈ।”

ਬੈਚ ਪਕਾਉਣਾ ਇਕ ਹੋਰ ਹੱਲ ਹੈ. ਫਰਨਾਂਡੋ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਲੋਕ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੀ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਉਸਨੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੀ।

“ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਗੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ 75 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।

ਤੇਲ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ

ਫਰਨਾਂਡੋ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲਯੁਕਤ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਭੋਜਨ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਪਰਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੜਕਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹਲਕੇ ਤਰੀਕੇ ਵੀ ਓਨੇ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

“ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਤੇਲ ਜਾਂ ਘਿਓ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਣੀ ਅਧਾਰਤ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਸਨ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।

ਉਸਨੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਜੋਂ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਜਾਂ ਏਅਰ-ਫ੍ਰਾਈੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਦਿੱਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਘੱਟ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਮਿਥਿਹਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਆਮ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਫਰਨਾਂਡੋ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਤੋਂ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਆਪਣੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।

ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁਕਿੰਗ।

“ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਸਟੋਵ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਐਲਪੀਜੀ ਨਾਲੋਂ 50 ਤੋਂ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਕੁਸ਼ਲ ਹਨ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। “ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰ ਅਜੇ ਵੀ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ.”

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁਕਿੰਗ ‘ਤੇ ਜਾਣ ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਐਲਪੀਜੀ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਫੂਡ ਡਿਲਿਵਰੀ ਕਲਚਰ ‘ਤੇ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ

ਫਰਨਾਂਡੋ ਨੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਕਲਚਰ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਬਾਰੇ ਵੀ ਗੱਲ ਕੀਤੀ। ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਬਾਹਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਖਾਣਾ ਆਨਲਾਈਨ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਰੁਟੀਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।

“ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਭੋਜਨ ਸਵਾਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਨਹੀਂ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। “ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।”

ਉਸਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੋਚਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

“ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਰੀਅਲ ਅਸਟੇਟ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਮਾਲਕ ਹੋਵੋਗੇ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। “ਇਸਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਤਰਜੀਹ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।”

ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਦਾ ਮੌਕਾ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਲਪੀਜੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ, ਫਰਨਾਂਡੋ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਦੇ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ‘ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰੋਸਾ ਕਰਕੇ, ਭਾਰਤੀ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

“ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, “ਕੁਦਰਤ ਤੋਂ ਸਾਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।”

– ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਟਿਊਨ ਇਨ