ਗਣੇਸ਼ ਚਤੁਰਥੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਨਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਰਧਾਲੂਆਂ ਲਈ, ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ ਇਸ ਮੌਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਫਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਖਤ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਭਗਵਾਨ ਗਣੇਸ਼ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।

ਪਰ ਵਰਤ ਦਾ ਅੰਤ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨੈਕਸ, ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਮਲਟੀਪਲ ਮੋਡਕ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਜਸ਼ਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਮੋਦਕਾਂ ਨੂੰ ਭਗਵਾਨ ਗਣੇਸ਼ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿੱਠਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤਾ ਸੋਚੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਮ ਹੈ, ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤੋੜਦੇ ਹੋ, ਓਨਾ ਹੀ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਡਾ: ਅਮਿਤ ਕੁਮਾਰ ਸੰਘੀ, ਸੀਨੀਅਰ ਕੰਸਲਟੈਂਟ, ਨਰਾਇਣ ਹਸਪਤਾਲ, ਜੈਪੁਰ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਿਨ ਭਰ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ‘ਤੇ ਤਣਾਅ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲਾ ਭੋਜਨ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਡਾ: ਸੰਘੀ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਵਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਖੂਨ ਵਿੱਚੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਇਨਸੁਲਿਨ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਓਨਾ ਹੀ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸੱਚ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਭਰੇ ਹੋਏ, ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਬੇਆਰਾਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਮੋਡਕਸ ਇੱਕ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਡਾਕਟਰ ਸਾਂਘੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੋਦਕ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਚਿੰਤਾ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਮੋਡਕ ਖਾਣ ਦੀ ਹੈ।

ਮੋਦਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਣੇਸ਼ ਚਤੁਰਥੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ.

ਕੁੰਜੀ ਸੰਜਮ ਹੈ. ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮੋਦਕ ਖਾਣਾ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਕਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੈ।

ਗਣੇਸ਼ ਚਤੁਰਥੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤੋੜਿਆ ਜਾਵੇ

ਆਪਣਾ ਵਰਤ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੋੜਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਡਾ: ਸੰਘੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਰੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਚੁਣੋ।

ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:

ਇਹ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹਨ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਿਰਫ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਕਰੈਸ਼ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਊਰਜਾ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪਲੇਟ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਪਾਚਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਧੇ ਬਿਨਾਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵੇਲੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਧਾਰਮਿਕ ਵਰਤ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਡਾ: ਸੰਘੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹ ਗਲੂਕੋਜ਼-ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਜਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ, ਬਜ਼ੁਰਗ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਖਤ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਇਹਨਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਕੋਈ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਹੁੰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਓਵਰਲੋਡ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ

ਗਣੇਸ਼ ਚਤੁਰਥੀ ਜਸ਼ਨ, ਸ਼ਰਧਾ, ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ।

ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪੀਓ, ਆਪਣਾ ਵਰਤ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੋੜੋ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਡਿਨਰ ਖਾਓ, ਅਤੇ ਸਮਝਦਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੋਦਕਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ। ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਸ਼ਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਰਤ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਚੈਨੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾ: ਸਾਂਘੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਇਕੱਠੇ ਚੱਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਖਾਓ, ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਖਾਓ, ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਨੂੰ ਵੀ ਜਸ਼ਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਨ ਦਿਓ।

– ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ